홍콩 요리사, 청나라 궁중연회 백 가지 요리 선보여 (3)

[중국신문사(中國新聞社)] 최근, 홍콩에서 인기리에 방영 중인 청나라 궁중드라마 <스웨이누(食爲奴)>에 나오는 청나라 궁중음식이 일반시민들의 식탁에까지 올라왔다. 이중 강희황제가 칭찬하기도 한 요리 셴위바오(咸魚包)는 시민과 드라마 팬들의 사랑을 더욱 받게 되었다. 인다강(尹達剛) 드라마 요리고문 및 중국음식문화대사는 정사 및 야사 문헌을 비롯해 중국 각지의 식재 선정에 근거한 백여 종의 궁중음식을 만들어 청나라 궁중연회를 재현하였다.

장위(張宇) 촬영기자

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