중국요리 24가지 조리법, 창(熗) 소개 (3)

[인민망 한국어판 12월 22일] ‘창(熗, 살짝 데친 후 무치기)’은 미리 준비한 재료를 끓은 물이나 기름에 살짝 데친 후 소금, 미원, 고추기름으로 간을 하는 냉채조리법의 하나이다. (번역: 김명희)

원문 출처: 인민망(人民網)

중국요리 24가지 조리법

http://kr.people.com.cn/203114/309853/310004/310441/index.html