출처: 인민망 한국어판 15:14, December 22, 2014
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[인민망 한국어판 12월 22일] 젤리는 육류에 함유된 콜라겐을 찌거나 삶은 후 충분히 용해하여 냉각시켜 젤리형태로 만드는 냉채요리법의 하나이다. (번역: 김명희)
원문 출처: 인민망(人民網)
중국요리 24가지 조리법
http://kr.people.com.cn/203114/309853/310004/310441/index.html
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