별미 요리! 여름철 잡아먹힌 매미만 수억 마리

[인민망 한국어판 7월 8일] 매미는 저장(浙江)성 리수이(麗水)시 사람들의 여름철 식탁에 항상 올라오는 식재료이다. 매미 요리는 현지 포장마차 야식 메뉴 중 단연 최고 인기 상품이다. 농산물 시장, 가정집 부엌, 포장마차, 호텔 식당 어디서건 매미 요리를 쉽게 접할 수 있다. 이곳의 매미 요리는 홍사오(紅燒) 매미, 튀긴 매미, 삶은 매미 등 매우 다양하다.

매미는 머리와 꼬리 부분을 손으로 눌러 껍질을 벗겨내고 배 쪽의 살점만 먹으면 된다. 리수이시에서는 6월에서 9월 초까지(약 80일) 수억 마리의 매미를 잡아먹고 있다고 한다.

모젠추(莫建初) 저장대학(浙江大學) 곤충연구소 교수는 “매미를 너무 잡게 되면 생태계 먹이사슬에 영향을 미치겠지만 현재 상황으로 보아 현지 매미 개체군에는 큰 영향이 없을 것으로 보인다"라고 말했다. (번역: 은진호)

원문 출처: 광명망(光明網)

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