143가지 코스요리 ‘만한전석’, 알고보니 다 돌이라니!

[인민망 한국어판 2월 3일] 2월 1일 병신년 음력 설이 다가오면서 중국 푸저우(福州)시 구제(古街)에 143 코스로 구성된 ‘만한취안시(滿漢全席, 만한전석)’가 전시됐다. 많은 시민들과 외지 여행객들이 이를 보기 위해 모였고 이 ‘요리’들은 푸저우시의 각종 수산석(壽山石)을 조각해 만든 것이다.

만한취안시는 만족과 한족이 참석한 청나라 궁중 연회로부터 유래된 코스 요리로 올라오는 요리가 최소 108가지(남쪽 음식 54가지, 북쪽 음식 54가지)이며 3일에 걸쳐 먹는 게 특징이다. 음식은 단 음식, 짠 음식, 고기류, 야채류로 나뉘고 다양한 재료와 감칠맛 나는 조미료가 많이 쓰인다. 산해진미가 다 갖춰졌다고 해도 과언이 아니다. (번역: 은진호)

원문 출처: 텐센트 뉴스(騰訊新聞)

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