中 4대 명초, 천하제일의 둥후추위안 라오천추

[인민망 한국어판 11월 9일] 산시(山西)성에서 가장 유명한 것은 바로 라오천추(老陳醋, 묵은 식초)이다. 둥후추위안(東湖醋園)은 산시성의 전통 및 현대식 라오천추 생산 과정, 라오천추 역사와 문화를 선보이는 식초박물관이다.

여름방학 때 산시성 타이위안(太原)시 ‘둥후추위안’을 찾는 관광객이 부쩍 늘어났다. ‘둥후추위안’은 올해 상반기에만 30여 만 명의 관광객이 찾은 중국 국가 4A급 관광지이다.

산시성 라오천추는 중국 4대 유명 식초 중 하나이고 3,000년 역사를 자랑해 사람들은 ‘천하제일초(天下第一醋)’라고 부르기도 한다. 산시성 라오천추는 색, 향, 순함, 진함, 시큼함이라는 5대 특징을 가지고 있다. (번역: 은진호)

원문 출처: 신화사(新華社)

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