[영상] 도전! 스페인 청년과 비물질문화유산 빙취안 더우장 만들기 성공

[인민망 한국어판 4월 1일] 광둥(廣東)성과 광시(廣西)좡족(壯族, 장족)자치구 사람들의 짜오차(早茶) 문화는 활기와 여유가 공존한다. 우저우(梧州) 사람들의 아침은 빙취안(冰泉) 더우장(豆漿·콩국)으로 시작된다. 빙취안 더우장은 손으로 천을 당겨 걸러내는 전통 방식과 장작불로 서서히 끓이는 방법을 고수하며, 그 제조 기술은 광시 자치구급 비물질문화유산 대표 목록에 등재되었다. 스페인 청년 알바로 라고(Alvaro Lago)와 함께 스승을 찾아 전통의 맛을 배워보자! (번역: 하정미)

원문 출처: 인민망

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