출처: 인민망 한국어판 09:55, September 02, 2016
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| 충바오후이(蔥包燴), 악비(嶽飛)가 간신 진회(秦檜)에게 죽임을 당하자 항저우 백성들은 진회를 원망하며 유자후이(油炸檜)를 발명해냈고 이것을 통해 원망을 풀기 시작했다. 백성들은 유자후이와 파를 춘빙(春餅, 얇은 밀가루 전병)에 넣고 철판으로 눌러 구워 먹기 시작했고 이것이 바로 이후 충바오후이가 되었다. |
[인민망 한국어판 9월 2일] 항저우(杭州)의 항방차이(杭帮菜)에는 시후추위(西湖醋魚), 룽징샤런(龍井蝦仁), 쑹싸오위겅(宋嫂魚羹), 둥포러우(東坡肉, 동파육) 등 맛있는 음식이 많이 있다. 항저우 현지인들에게 음식 하나를 추천해 달라고 하면 분명히 위 음식들을 추천해줄 것이다. 항방차이는 항저우 문화를 대표하는 하나의 음식이다. 항저우에 방문한 국내외 귀빈 및 손님들이 진정한 항방차이를 못 먹고 돌아간다는 것은 아주 아쉬운 일이 아닐 수 없다. (번역: 은진호)
원문 출처: 신화사(新華社)
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