장자제(張家界) 음식 가이드

[인민망(人民網)]장자제(張家界) 의 토가족 전통 음식에는 민족적 특색이 농후하다. 매운 맛은 중국 후난(湖南) 요리의 특징으로, 토가족의 요리 역시 매운 맛이 강하며, 그 외에도 염장(중국의 가장 오래된 음식물 가공 방법)한 요리를 매우 즐긴다. 장자제에는 간단한 먹거리가 특히 많다. 밤이 되면 장자제 시내 거리에는 포장마차가 즐비하게 들어서며 가격도 매우 저렴하다. 장자제의 야시장은 ‘난좡펑다(南莊坪大) 시장’과 ‘둥먼차오(東門橋)’가 유명하다. 그 외에도 장자제는 산 지역에 위치하기 때문에 ‘야생 음식’도 현지의 큰 특색 중 하나이며 멧돼지, 자고새, 참죽나무, 고사리 등이 유명하고, 그 종류도 매우 많다.
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