하이난의 짜오포추, ‘민간 음식’서 ‘특색 산업’으로 (5)

[인민망 한국어판 3월 18일] 짜오포추(糟粕醋: 술지게미 식초)는 하이난(海南)성 원창(文昌)시 푸첸(鋪前)진의 전통 향토 음식이다. 최근 몇 년간 원창시는 짜오포추 산업 육성을 적극 지원하며 전통 양조 기술과 현대적 표준 생산의 결합을 추진해왔다. 그 결과 짜오포추는 ‘민간 전승’을 넘어 ‘산업적 도약’을 이루었고, 지역 문화관광 융합 발전과 주민 소득 증대를 견인하는 특색 산업으로 자리잡았다.

원문 출처: 인민망/자료 출처: 신화망 

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