대나무로 만든 과자, 국수 먹어본 적 있나요? (3)

[인민망 한국어판 6월 3일] 죽순은 먹을 수 있고, 대나무는 공예품이나 가구로 만들 수 있다고 알고 있지만, 대나무로 과자, 국수, 월병[月餅: 중국인들이 중추제(中秋節, 중추절)에 먹는 대표적인 간식]과 같은 식품도 만들 수 있다는 것은 잘 모른다. 대다수 사람들이 먹어본 적은 물론 본 적도 없기 때문이다.

‘중국 공죽[筇竹: 대다무의 일종]의 고장’인 윈난(雲南)성 자오퉁(昭通)시 다관(大關)현은 공죽 재배 면적이 전 세계 70% 이상을 차지하고 있다. 따라서 이러한 이점을 활용해 국수, 과자, 월병과 같은 생활 속 먹거리에 공죽 원료를 첨가해 맛과 향 모두 뛰어난 공죽 먹거리를 만들어내며 미식가들 사이에서 인기가 높다. (번역: 조미경)

원문 출처: 인민망

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