[인민망 한국어판 9월 29일] 볶기는 가장 기본적인 조리법으로 우선 편썰기•채썰기•어슷썰기•깍둑썰기한 재료를 강한 불에 볶으며, 조리 전에 뜨[详情]

[인민망 한국어판 9월 16일] 신장(新疆) 바인궈렁(巴音郭楞) 몽골족 자치구와 옌치(焉耆) 회족 자치현의 성립 60주년에 즈음하여 9월14일,[详情]

[인민망 한국어판 9월 8일] 닝샤（寧夏） 인촨（銀川）에 위치한 칭신자이（清馨斎） 베이커리(Bakery)는 지금까지도 전통 수공 월병（月餅）을 [详情]

[인민망 한국어판 7월8일]중국은 음식문화가 매우 발달한 음식문화대국이다. 오랜 기간 각 지역에서는 지리적 환경, 기후 특성, 문화 전통 및 민[详情]

[인민망 한국어판 7월8일]산둥 요리는 지난(濟南) 맛 요리, 자오둥(胶東) 맛 요리, 쿵푸(孔府) 요리와 기타 지역 맛 요리로 나뉘며 지난 요[详情]

[인민망 한국어판 7월8일]저장차이를 저차이라고 부르는 것은 저장지방의 맛을 대표하는 요리이기 때문이다. 저장은 장난(江南)의 토지가 비옥하고 [详情]

[인민망 한국어판 7월8일]푸젠 요리의 속칭으로 푸저우 요리로 대표된다. 정교하고 색감이 뛰어나며 맛 또한 담백하기로 유명하다. 푸젠[详情]

[인민망 한국어판 7월 8 일]광둥 요리를 위에차이라고 부른다. 위에차이는 볶고(炒), 찌고(烩), 굽고(煎烤), 끓이는(焗) 조리 방법이 유명[详情]

[인민망 한국어판 7월 7 일]후이차이는 후어저우차이의 약칭으로 안후이차이와 다르다. 후이차이는 주로 후이저우(徽州) 지역과 저장(浙[详情]

[인민망 한국어판 7월 4일] 샹차이는 후난차이라고도 불리는데 상챠이 요리는 ‘시고 매운’맛이 특색이다. 매운 맛 안에 신 맛이 있다. ‘신’것[详情]