보이차 산업: 시간의 축적, 공간의 초월

2013년 국제차(茶)산업대회, 제8회 중국 윈난보이차 국제박람회, 제13회 중국보이차축제가 2013년 5월 25일부터 27일까지 푸얼에서 개최되어 전 세계인의 시선이 다시 한번 푸얼시와 푸얼 녹색산업에 주목하였다. 수년 간의 발전을 거쳐 보이차는 오랜 시간 속에 공간의 초월을 실현하여 오랫동안 향과 명성이 널리 퍼지는 브랜드로 자리잡았다.

보이차의 유구한 역사를 증명할 수 잇는 증거는 너무 많고 푸얼시는 차나무의 종류가 완벽히 구비되어 있어 명실상부한 차나무 박물원이라 할 수 있으며 중국뿐만 아니라 세계 차나무 자원의 중요한 보고이다.

푸얼에는 3,540만 년 전의 징구 콴예무란화석, 최고(古) 최대규모의 전위안 첸자자이의 2700여 그루 야생 차나무 군락지, 세계 유일의 란창현 방와이촌 과도형 차나무, 큰 면적•긴 역사와 함께 비교적 완벽이 보존된 란창현 징마이의 재배형 차단지 등의 역사적 증거가 있다.

2012년 푸얼시의 전체 야생 차나무 군락지는 117만 8천 무(1억 1,780만 평)이고 재배형 차단지는 18만 2천 무(1,820만 평), 생태 차단지의 총 면적은 146만 무(1억 4600만 평)이며 총 생산량은 7만 9천 톤으로 시가는 60억 3천만 위안(약 1조 1,042억 원)이다.

이렇게 유구한 역사를 지닌 보이차는 윈난성에서 가장 지역적 특색을 지닌 전통 명차로, 오랜 역사를 지님과 동시에 부단히 현대화를 모색하고 있으며 보이차의 표준화, 과학화, 건강화를 추구하고 있다.

보이차 생산의 표준화는 디지털화, 산업화와 같이 하고 있다. 최근 수 년 간, 푸얼시는 국가 표준, 국제 품질표준 생산감독시스템을 구축하였고 톈진톈스리디보얼(天津天士力帝泊洱)유한공사 등 대기업의 푸얼시 산업단지 입주를 유도해 보이차 산업의 규모화와 과학 발전과 지속적 발전을 추진하였다.

보이차 산업의 과학적 발전을 위해, 푸얼시는 2008년부터 ‘과학부얼 행동계획’을 실시하고 보이차산업의 제고와 발전을 핵심 사업으로 삼아 보이차 산업의 효과적이면서 빠른 발전을 추진하였다. 신전략, 신기술, 신개념의 과학적 발전이라는 목표하에, 차 산업은 기술, 브랜드, 제품 혁신을 바탕으로 대기업의 추진에 힘입어 발전을 추진하였다.

보이차의 표준화, 과학화의 기초 위에, 푸얼시는 보이차 산업 육성에 힘쓰고 녹색 발전의 생태이념을 도입하여 90여 만 무의 현대화된 차 단지에 생태 개조를 진행하였다. 포괄적인 재배, 실정에 맞는 대책, 합리적 구성, 조림사업을 통해, 차 단지의 거시적 환경조건을 개선하고 차 나무 성장에 적합한 생태환경 조성하며 또, 차 나무를 위주로 하는 생물 군락을 형성하고 생물의 다양화를 꾀해 복합생태차단지를 조성하여 차 산업의 전면적 발전과 함께 푸얼시의 아름다운 환경에 다채로움을 더하기도 하였다.

오래된 차밭에서 건강을 추구하는 푸얼에 이르기까지 역사 발전의 과정을 거쳤으며 끊임없는 발전 모색을 통해 보이차는 현대화로의 화려한 변신을 완성하였다.

장궈잉(張國營) 기자

(Web editor: 孙伟东, 趙宇)