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로우지아모(肉夹饃)

  19:43, July 04, 2014

로우지아모(肉夹饃)
로우지아모(肉夹饃)

중국식 햄버거로 불리는 로우지아모는 중국의 유명한 간식이다. 산시(陕西) 지역의 ‘라즈(臘汁)로우지아모’(라즈고기는 엄선된 재료로 만들어진 일반 장육(醬肉, 장조림)보다 더 물렁물렁한 고기를 말함)와 닝샤(寧夏) 지역의 ‘양고기로우지아모’가 대표적이다. 로우지아모에 사용되는 바이지모(白吉饃, 화덕에 독특한 방법으로 구운 빵)도 유명한 먹거리로 통하고 있다.

(Web editor: 实习生, 趙宇)
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