맛과 품질 겸비한 푸얼 산지특산 목축업제품

4월 13일 오전, 윈난（雲南）성위원회 대외선전판공실이 개최한 ‘매력적인 윈난, 특색 윈난 시리즈’ 뉴스발표회 제2편 ‘생태 윈난 목축편’이 쿤밍（昆明）에서 열렸다. 발표 내용 중 한 파트였던 푸얼 산지 목축업은 언론의 큰 주목을 받았다.

특히 발표회 품평Zone에 출품된 아이니（愛伲） 뉴러우（牛肉）와 전위안（鎮沅） 퍄오지（瓢雞） 등 푸얼（普洱） 특산품은 큰 인기를 끌어 많은 기자들이 와서 맛을 보고 취재를 했다.

최근 푸얼은 지방 특산 가축자원 보호에 힘써 특색 가축의 우량종화 수준 제고에 부단히 노력하여 브랜드 영향력이 확대되었다. 7개의 지방 가축 품종이 국가가축유전자원명단에 들었고, 그 중 전위안 퍄오지, 우량（無量） 냐오구지（鳥骨雞）는 2010년 국가감정을 통과하여 ‘중국가축유전자원법’에 기재되었고, 2011년에는 윈난 ‘6대 명품 닭’에 뽑혔다. 품질안전 측면에서 푸얼시는 제품품질 검험검측과 감독관리시스템 건설을 대대적으로 추진하여 각종 위해물질을 첨가하는 위법행위를 엄중히 척결했다. 또 가축제품 생산업체들은 생산 기록 시스템을 구축 완비하여 축산품 생산과정의 제어와 판매루트 검사, 제품 품질 추적의 가능화를 실현했다.

양웨이둥（楊衛東） 푸얼시 부시장은 차후의 발전과정에서 푸얼은 재정투자를 늘리고 금융부문과의 협력을 강화하여 발전의 자금문제 해결에 힘쓰는 한편 관련 보험업무를 적극적으로 해 나가면서 선도기업과 양식협력전문기구에 대한 지원강도를 확대할 방침이라고 밝혔다. 아울러 산림경제, 특히 산림양식을 대대적으로 발전시키고 식품안전 강도를 확대하며 제품의 품질을 부단히 제고하여 농민의 수입을 증가시킬 것이라고 말했다.