모헤이 먹거리

푸얼시의 먹기리하면 모헤이(磨黑)진을 빼먹을 수 없다.

오랜 전통이 있는 모헤이진은 푸얼시 닝얼(寧洱)현에 위치하고 있으며 ‘윈난성에서 소금이 가장 유명한 마을(滇南鹽都)’, ‘미인의 고향’, ‘차마고진(茶馬古鎮) 등으로 불리기도 한다. 모헤이진의 먹거리는 종류도 다양하고 맛도 일품이다. 요리는 대부분 전통 뎬난(滇南, 윈난) 요리이지만 각 지역의 특색 있는 민족 음식과 조화롭게 융합되어 기름지고, 맛이 깊고, 신선하고, 향이 좋고, 바삭바삭하고, 부드럽다는 특징을 가지고 있다.