충칭 훠궈 영업 재개…가장 아름다운 업무 복귀

[인민망 한국어판 3월 23일] “훠궈(火鍋, 샤브샤브) 드셨나요?” 최근 충칭(重慶) 시민들은 이야기할 때 이런 질문을 한다. 코로나19 감염 사태가 점점 완화됨에 따라 생활 질서도 점점 빠르게 회복되고 있다. 충칭 훠궈 식당들도 차례대로 체계적으로 업무를 재개하며 도시에는 훠궈 냄새가 풍기기 시작했다.

3월 18일 충칭시 상무위원회의 지침에 따라 충칭시 훠궈협회는 충칭의 유명한 훠궈 브랜드 93개의 식당 210곳의 영업을 재개해 시민들이 집 밖으로 나와 훠궈를 즐길 수 있도록 추진했다.

엄격한 업무 재개 조처 제정해 210곳 훠궈 식당 문 열어

‘기업 조업 재개 방역 응급 조처 예상안’을 제정하고 매일 건강 보고서를 작성하고, 전 직원에게 업무 재개 시험을 보게 하고, 가게에 들어올 때 체온을 재고 손을 소독하고, 자리마다 거리를 두고 앉고…. 훠궈 기업은 영업 재개 후 실제로 엄격한 방역 조처를 실시함으로써 소비자의 건강과 안전을 책임졌다.

또 충칭시 훠궈협회 기업회원들은 정보를 게재하고 식자재를 구매하고 가공장소 위생관리 운영 등 10가지 안전 방역 내용으로 시민들에게 안전을 약속했다.

충칭시 훠궈협회는 주요 성의 각 지역과 퉁난(潼南), 비산(璧山), 유양(酉陽) 등 구현(區縣)을 포함한 충칭시 유명 훠궈 브랜드 93개 식당 210곳의 운영을 재개해 시민들이 꽃피는 봄날 집 밖으로 나와 훠궈를 먹으며 즐거운 시간을 보내기를 요청했다.

방역 영웅에 훠궈 제공하며 경의 표해

충칭 훠궈는 충칭을 대표하는 화려한 명함 중 하나로 전체 요식업에서 중요한 역할을 담당한다. 코로나19 사태 이후 충칭시 훠궈협회는 전 회원 기관에 사회적 책임 이행을 호소해 충칭 ‘훠궈런(火鍋人)’의 방식으로 영웅에게 경의를 표했다. 충칭시 훠궈협회는 2월 24일 전체 회원 기관을 통해 4000인분의 100위안 식사권과 4400개 즉석훠궈를 모집했고 일선 방역 영웅과 가족을 지원하며 경의를 표했다.

충칭시 훠궈협회는 일선 의료진의 개선을 기다리며 방역에 힘쓰는 동시에 방역 영웅들을 위한 매콤하고 향기로운 충칭 훠궈를 준비해 그들의 향수에 위안을 보냈다. (번역: 하정미)

원문 출처: 인민망

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